Ciao Juice co

Feb 12, 2024

Jen e Jon Maness, proprietari di Hello Juice.

Frullati e succhi di Hello Juice.

In superficie, Jon Maness non sembra adattarsiCiao succhi e frullati è la clientela tipica. "Sono cresciuto come operaio edile", dice Jon. "Ho fatto il taglialegna, il barista. Non mangiavo nemmeno frutta e verdura, vero?"

Tutto è cambiato grazie alla natura spontanea di sua moglie Jen. "Jen può essere un po' impulsiva", dice Jon. "Ero seduto in veranda a fumare una sigaretta e lei esce dicendo: 'Ehi, dovremmo comprare un juice bar.'"

A quel tempo, i proprietari originali di Hello Juice stavano cercando di coinvolgere nuovi proprietari per aiutare con le operazioni. Ora, i Maness sono tutti presenti e possiedono completamente Hello Juice, servendo frullati, insalate e, naturalmente, succhi spremuti a freddo realizzati interamente con frutta e verdura intera.

Jen è sempre stata interessata alla salute e al benessere; è un'istruttrice di yoga certificata e da anni fa spremute di succhi a casa. Per Jon, è stata un po' più una curva di apprendimento, ma ora è al negozio tutti i giorni, a gestire la macchina per la pressatura a freddo da 1 tonnellata.

Il succo spremuto a freddo di Kathy di Hello Juice.

I succhi di Hello Juice sono tutti prodotti utilizzando il metodo della spremitura a freddo. La macchina per la spremitura a freddo è progettata specificamente per macinare frutta e verdura in succhi senza utilizzare il calore. Ciò aiuta a trattenere circa il 70% delle vitamine e dei minerali di frutta e verdura, che di solito vengono persi nel metodo di pastorizzazione tipicamente utilizzato per produrre i succhi che si trovano nel negozio di alimentari. Ad esempio, una bottiglia di succo verde Kathy potrebbe contenere le sostanze nutritive che otterresti mangiando un intero mazzetto di cavolo riccio, un mazzetto di sedano, un paio di mele e un limone. Jon afferma che incorporare opzioni salutari come questa nella sua dieta gli ha cambiato la vita.

"Mi ha davvero catturato", dice Jon. "Mi ha davvero cambiato. L'altro giorno sono passato dal non fare esercizio fisico, senza frutta e verdura, alla corsa per 15 chilometri. Non passo mai un giorno senza un succo o un frullato. Ho perso molto peso e ho recuperato un sacco di problemi di stomaco."

Le ciotole per frullati di Hello Juice.

Oltre a lavorare sulla propria salute, Jon e Jen si sono impegnati a rendere Hello Juice accessibile a tutti, dalle voci del menu all'atmosfera, indipendentemente dal punto in cui si trovano nel loro percorso di salute (se sono anche solo su un ).

"Per Jon, gestire le operazioni quotidiane significa semplicemente renderle accessibili alle persone", afferma Jen. "Ad esempio, un operaio edile può entrare e prendere una ciotola verde e sentirsi benissimo - persone che forse in genere non mangerebbero sano."

Jon aggiunge: "È divertente. Molte volte, quelle [persone] finiscono per essere clienti incredibilmente fedeli".

Puoi trovare il succo di Hello Juice in entrambe le sedi dell'azienda a Forest Park Southeast e a Kirkwood, Missouri. Se sei curioso del processo di spremitura a freddo, i Manesses ti faranno fare un tour del loro funzionamento.

Hello Juice & Smoothie, più sedi, St. Louis, Missouri, hellojuiceandsmoothie.com

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