Cos'è uno spremitore a freddo?

Mar 02, 2024

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Se stai cercando di acquistarne uno nuovospremiagrumi , probabilmente ti sei imbattuto nel termine “stampa a freddo”. Ma cosa significa?

Gli spremitori a freddo sono un'alternativa leggermente più costosa alla tradizione, gli spremitori centrifughi che utilizzano un metodo più freddo e lento per estrarre il succo da frutta e verdura. Il metodo porta con sé una serie di pro e contro che vale la pena considerare prima di decidere sul tuo nuovo spremiagrumi.

Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sugli spremitori a freddo, incluso cosa sono, come funzionano e come si confrontano con gli spremitori centrifughi...

Uno spremitore a freddo è uno strumento da cucina che utilizza una pressa idraulica per estrarre lentamente il succo da un frutto o da una verdura.

Questo tipo di spremiagrumi è noto anche come spremiagrumi masticatore.

Una cosa che potresti aver notato sugli spremitori a freddo è che spesso sono più costosi degli spremiagrumi centrifughi più tradizionali. Quindi, perché dovresti volerne uno?

Il metodo della spremitura a freddo è in grado di estrarre più vitamine e sostanze nutritive rispetto alla spremitura centrifuga. Ciò è dovuto alla temperatura più fredda che limita l'ossidazione. Ciò non solo significa maggiori benefici per la salute, ma conferisce anche al succo una durata di conservazione più lunga, il che significa che non dovrai preoccuparti di berlo tutto subito.

Gli spremiagrumi a freddo sono generalmente più silenziosi di quelli centrifughi.

Tuttavia, il processo di spremitura a freddo è più lento nell’estrazione del succo rispetto a quello centrifugo. Gli spremiagrumi centrifughi includono lame rotanti e un colino per raccogliere la polpa, il che significa che funzionano velocemente e non c'è bisogno di tritare prima gli ingredienti.

Gli spremiagrumi centrifughi sono anche economici da acquistare e facili da pulire, il che li rende un'ottima scelta per i principianti che desiderano succhi freschi ma non sanno ancora quanto utilizzo potranno ottenere dallo strumento da cucina.

Tuttavia, uno spremitore centrifugo probabilmente non offrirà gli stessi benefici per la salute di uno spremitore a freddo e i tuoi succhi non dureranno altrettanto a lungo nel frigorifero.

Ci sono pro e contro in entrambi i metodi, quindi queste sono cose che vale la pena considerare se sei alla ricerca di un nuovo spremiagrumi.

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